01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
수제 맥주를 찾아 문을 열면 칠판 가득 적힌 향신료 요리들이 먼저 반긴다. 무코지마 1초메, 도쿄스카이트리역 인근 교차로에 자리 잡은 EVOLVE Beer & Kitchen은 맥주 애호가는 물론 든든한 식사를 원하는 이들의 입맛까지 만족시키는 비어 키친이다.
대표 메뉴 가운데 하나는 날마다 구성이 바뀌는 창작 스파이스 카레다. 포크 빈달루나 부드러운 케랄라 치킨, 계절에 따라서는 굴을 넣은 카레 등이 올라오며 퍼지는 스파이스 향이 식욕을 자극한다. 스몰과 레귤러 사이즈 중에서 선택할 수 있고, 밥 없이 카레만 나오는 안주용 버전도 있어 맥주를 마시며 가볍게 곁들이기 좋다.
탭에는 일본 안팎에서 엄선한 수제 맥주가 연결되어 있고 오사카 미노오 맥주의 병맥주 라인업도 갖춰져 있다. 곁들이는 일품요리도 다채롭다. 미노오산 유자를 넣은 육즙 가득한 소시지 구이와 은근한 불에 익힌 돼지고기를 폰데케주에 끼워 먹는 BBQ 풀드포크, 미국식 단짠 조합이 매력적인 와플 치킨 등 맥주잔을 비우게 만드는 안주들이 이어진다. 작은 접시 요리와 직접 만든 간 파테 같은 전채 요리도 풍성해 첫 잔부터 부담 없이 주문하기 좋다.
직접 담근 레모네이드나 사워, 하이볼처럼 맥주 외의 음료도 고루 갖추고 있으며, 주말인 토요일과 일요일에는 13:00부터 문을 연다. 낮 시간의 가벼운 낮술부터 저녁 시간 카운터나 테이블에서 여유롭게 식사를 즐기는 자리까지 두루 활용하기 좋다.
